尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位會(huì)員：

女士們，先生們，同仁們：

大家下午好!今天我們齊聚一堂，隆重召開中華全國(guó)工商業(yè)聯(lián)合會(huì)廚具業(yè)商會(huì)會(huì)員年會(huì)暨表彰大會(huì)。首先，請(qǐng)?jiān)试S我代表商會(huì)理事會(huì)向中國(guó)酒店用品協(xié)會(huì)、廣東省酒店用品協(xié)會(huì)為本屆年會(huì)提供的支持與幫助表示衷心的感謝!謝謝張漢泉會(huì)長(zhǎng)!謝謝唐樹松會(huì)長(zhǎng)!向全體與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)和會(huì)員的重視與參與表示衷心的感謝!向通過(guò)自身不斷努力從而獲得推優(yōu)表彰的企業(yè)表示衷心的祝賀!

去年我們?cè)谶@里召開了商會(huì)成立十周年慶典大會(huì)，時(shí)光流逝，轉(zhuǎn)眼又是一秋，在這一年中我們的行業(yè)由于眾所周知的主客觀原因，經(jīng)歷著前所未有的困難和挑戰(zhàn)，同時(shí)我們的行業(yè)也在不斷積聚力量，準(zhǔn)備著新的騰飛。

如何在這種形勢(shì)下更好的服務(wù)會(huì)員，幫助會(huì)員企業(yè)是商會(huì)面臨的重大深題。經(jīng)過(guò)深入調(diào)查研究，針對(duì)制約行業(yè)健康發(fā)展的瓶頸問(wèn)題，商會(huì)主要開展了以下工作：

一、全力加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)，倒逼行業(yè)產(chǎn)品升級(jí)。

商會(huì)在國(guó)家商業(yè)機(jī)械標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)的指導(dǎo)下，聯(lián)合中國(guó)酒店用品協(xié)會(huì)，決定在原有的基礎(chǔ)上逐項(xiàng)制定實(shí)施分類、細(xì)化商用廚具行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，并且通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，為行業(yè)產(chǎn)品實(shí)行嚴(yán)謹(jǐn)?shù)馁|(zhì)量定位。迄今為止，已經(jīng)組織業(yè)內(nèi)最優(yōu)秀的企業(yè)起草，通過(guò)商會(huì)和專家委員會(huì)審定，先后頒布實(shí)施了《中國(guó)商用電開水器質(zhì)量測(cè)評(píng)實(shí)施細(xì)則》、《中國(guó)商用電磁灶質(zhì)量測(cè)評(píng)實(shí)施細(xì)則》，目前正在組織起草《中國(guó)商用冷柜質(zhì)量測(cè)評(píng)實(shí)施細(xì)則》和《中國(guó)商用電餅鐺質(zhì)量測(cè)評(píng)實(shí)施細(xì)則》。

制定和頒布分類、細(xì)化標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施細(xì)則具有以下五個(gè)方面的重要意義：

一是嚴(yán)格按照產(chǎn)品的技術(shù)、材料、工藝、生產(chǎn)許可、生產(chǎn)條件形成了一套科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)，可以操作的標(biāo)準(zhǔn);

二是按照標(biāo)準(zhǔn)，委托國(guó)家專業(yè)檢測(cè)部門檢測(cè)，組織專家委員會(huì)，經(jīng)過(guò)嚴(yán)格評(píng)審，逐項(xiàng)打分，公正、科學(xué)、完全具有公信力的評(píng)選出我國(guó)商用廚具的頂級(jí)產(chǎn)品，如今天我們將頒布的“中國(guó)商用電開水器AAAAA品”、“中國(guó)商用電磁灶A(yù)AA級(jí)產(chǎn)品”，從而提升會(huì)員企業(yè)在國(guó)內(nèi)乃至國(guó)際的品牌競(jìng)爭(zhēng)力和產(chǎn)品知名度;

三是通過(guò)明確行業(yè)產(chǎn)品評(píng)級(jí)，并及時(shí)發(fā)布，從源頭上減少和制止以次充好，以假充真等不正當(dāng)行為，推進(jìn)行業(yè)的誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)，從而促進(jìn)行業(yè)兩個(gè)的健康發(fā)展和成長(zhǎng)。

四是通過(guò)嚴(yán)格評(píng)審樹立了產(chǎn)品標(biāo)桿，從而引導(dǎo)各會(huì)員企業(yè)的產(chǎn)品，從技術(shù)含量、生產(chǎn)材料、工藝制造、生產(chǎn)設(shè)備和條件等諸多方面的升級(jí)換代，根本上落實(shí)國(guó)家“十三五”規(guī)劃提出的要求，也從根本上為行業(yè)的持續(xù)進(jìn)步奠定了基礎(chǔ)。

五是把握了商會(huì)為會(huì)員最根本的服務(wù)方向，對(duì)行業(yè)發(fā)展具有舉足輕重的影響，是商會(huì)謀大勢(shì)、做實(shí)事的具體體現(xiàn);也是商會(huì)對(duì)行業(yè)的尊重，對(duì)會(huì)員企業(yè)的尊重，對(duì)中國(guó)制造的尊重。

從目前看，這項(xiàng)工作已經(jīng)取得了初步的成績(jī)，商會(huì)還通過(guò)中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化研究院、全國(guó)商業(yè)機(jī)械標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)、中國(guó)質(zhì)量認(rèn)證中心與全國(guó)工業(yè)綠色產(chǎn)品推進(jìn)聯(lián)盟以及綠色設(shè)計(jì)與制造產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新聯(lián)盟建立了戰(zhàn)略合作關(guān)系，在商協(xié)會(huì)設(shè)立《全國(guó)工業(yè)綠色產(chǎn)品推進(jìn)聯(lián)盟商用廚具與酒店用品專業(yè)委員會(huì)》和《綠色設(shè)計(jì)與制造產(chǎn)品創(chuàng)新聯(lián)盟商用廚具與酒店用品工作組》，下一步商會(huì)將繼續(xù)全力推進(jìn)我國(guó)商用廚具與酒店用品綠色產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展及5A級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的制定工作。

二，開展<中國(guó)商用廚具發(fā)展史>的信息采集與編寫工作，以史“亮”企，以史“靚”人

“民以食為天，食以器為先”，眾所周知我國(guó)廚具行業(yè)是一個(gè)既古老又新的行業(yè)，古老是指自有人類生存以來(lái)，就離不開廚具的制造與使用;新興是指現(xiàn)代商用廚具是我國(guó)改革開放以來(lái)才發(fā)展起來(lái)的新興產(chǎn)業(yè)，與過(guò)去傳統(tǒng)的廚具具有本質(zhì)的區(qū)別。應(yīng)該說(shuō)，我國(guó)商用廚具行業(yè)的發(fā)展離不開在座各位的努力，編寫《中國(guó)商用廚具發(fā)展史》，也離不開今天在座各位和全體行業(yè)同仁的支持與幫助。通過(guò)編寫《中國(guó)商用廚具發(fā)展史》系統(tǒng)總結(jié)行業(yè)的發(fā)展歷程，展示企業(yè)和企業(yè)家風(fēng)采具有重要的意義。商會(huì)經(jīng)過(guò)積極努力與山東濱州技師學(xué)院合作，免費(fèi)為會(huì)員提供平臺(tái)，免費(fèi)為會(huì)員提供助寫，目的就是為了讓優(yōu)秀會(huì)員企業(yè)和企業(yè)家能夠在中國(guó)商用廚具的發(fā)展歷史上占有一席之地，展現(xiàn)自己的風(fēng)采。同時(shí)通過(guò)多年信息和數(shù)據(jù)的分析，研究我國(guó)商用廚具行業(yè)發(fā)展的歷程與現(xiàn)狀。截至目前，已有近300家企業(yè)和企業(yè)家報(bào)名參加，此項(xiàng)工作還在進(jìn)行中，有意愿的企業(yè)和企業(yè)家可與商會(huì)秘書處聯(lián)系。

三、大力推舉和表彰優(yōu)秀企業(yè)和產(chǎn)品，為行業(yè)樹立企業(yè)和產(chǎn)品形象。

針對(duì)當(dāng)前部分會(huì)員企業(yè)面臨的具體困難，特別是產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重，企業(yè)間存在不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)問(wèn)題，今年以來(lái)，商會(huì)本著公平、公正、公開的原則，精心組織，進(jìn)一步提升了推舉和表彰優(yōu)秀企業(yè)和優(yōu)秀產(chǎn)品的力度，為行業(yè)不斷創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)新樹立榜樣。通過(guò)推優(yōu)和表彰優(yōu)秀企業(yè)、優(yōu)秀產(chǎn)品，幫助會(huì)員企業(yè)建立產(chǎn)銷平臺(tái)，獲得良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。一會(huì)兒我們將一次性表彰400多個(gè)企業(yè)和產(chǎn)品，可見(jiàn)力度之大，特別是在經(jīng)過(guò)國(guó)家檢測(cè)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)，專家委員會(huì)嚴(yán)格評(píng)審，我們首次評(píng)出了真正意義上的商用電開水器、商用電磁灶兩大類21個(gè)產(chǎn)品。

四、加大調(diào)研力度，編寫<中國(guó)商用廚具行業(yè)發(fā)展>白皮書

2016年度行業(yè)發(fā)展總體現(xiàn)狀，未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)，不同地區(qū)市場(chǎng)分析是會(huì)員企業(yè)家十分關(guān)注的問(wèn)題。繼2013、2014年度白皮書之后，商會(huì)秘書處由秘書長(zhǎng)牽頭，與中國(guó)慧聰商用酒店用品網(wǎng)，慧聰研究院共同合作，開展了大量的調(diào)研和數(shù)據(jù)分析工作，正在編撰我國(guó)商用廚具行業(yè)2016年度白皮書，該書預(yù)計(jì)將于今年年底前出版發(fā)行，并報(bào)送有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)部門，發(fā)放會(huì)員企業(yè)。

在過(guò)去的一年里，商會(huì)還開展一系列工作和活動(dòng)，由于時(shí)間的關(guān)系，我就不在這里一贅述了。

最后我衷心的希望廣大會(huì)員就商會(huì)工作提出建設(shè)性的意見(jiàn)，并及時(shí)向秘書處反映。讓我們?yōu)樯虝?huì)和行業(yè)更健康的發(fā)展共同努力!

謝謝大家！

中華全國(guó)工商業(yè)聯(lián)合會(huì)廚具業(yè)商會(huì)：鐘建民

二〇一六年九月八日