隨著科技的發展，越來越多的新型智能家用電器涌進廚房。烤箱、微波爐、洗碗機、電飯煲等等在物聯網的環境中，智能化電器的價值還存在著更多的可能，關于智能廚電產品的研究也逐步的突破。不過，從市場的實際反響來看，可以說是“理性很美好，現實很豐滿”。盡管廚電企業在智能化廚電的研發和推廣上不斷發力，市場仍人呈現出“叫好不叫座”的局面。

“智能互聯”概念的前景很美好

據2011年至2015年中國廚房電器行業市場深度調研與發展趨勢預測研究報告數據顯示，中國家電市場總規模取得11596億元的優異成績，廚電處于增長的態勢。業內專家認為未來五年國內廚電業的年均增長率將超過15%，并呈現高端化智能化的發展趨勢。

據市場研究報告預計，截至2020年，中國智能家居整體產值將接近3000億元。報告認為，隨著行業巨頭快速切入和行業并購不斷，廚電智能新生態已經逐漸形成。而相關的調查數據中也預測，到2020年，廚房電器的智能化率將達到25%。不過，有業內人士表示，就目前的智能產業發展現狀來看，仍以智能單品等基礎設備的形式出現，在實現“產品+平臺”的互聯互通方面仍處于初級階段。

智能廚電市場叫好不叫座

與智能電視這樣的家電產品相較而言，廚電產品的智能化似乎還處在探索階段。不難發現，各種互聯網的家電產品，可手機操控，可與智能家居匹配。據悉，在各大家電賣場，多個“智能”產品也都擺在顯眼位置，其中不乏搭載了智能模塊的冰箱、洗衣機、空調，均在機身位置有明顯標示。洗衣機有“智能筒自潔”，冰箱有“食材過期提醒”，空調有“智能感應系統”。盡管如此風潮涌動，但據記者在市場上的觀察，廚電智能化的市場反應和實用性方面，還是有點“叫好不叫座”。

“多為雞肋” 強化用戶體驗才是真

據了解，全球范圍內的智能家居仍處于起步階段。智能家居是一個復雜的系統，這個系統不僅包括家用電器，還包括照明、安防、影音等各種子系統，將這些子系統鏈接起來不是一件容易的事情。“比如你買了一臺智能集成灶，想用就得學習很多操作，既要關注微信公眾號，又得下載手機APP。這種使用體驗讓消費者變得更累。”“年輕消費群體可能還好，但是家庭中老年人恐怕就有點費勁了。”

一名資深廚電從業者表示，“智能廚電”這一概念雖火爆，但盲目追求該噱頭，產品品質和用戶體驗的根本要素卻被忽略，智能廚電自然無法落地。而正因這種“飄浮”，一旦加上“智能”的賣點，產品就可以有賣得更貴的理由。在力圖實惠的消費者看來，智能化的產品往往會讓消費者自動聯想到高價格，反而對智能化因素不關注。“提高產品的穩定性，把價格調整到消費者能夠接受的水平，真正帶來舒適和方便，如此一來，智能廚電行業才能有持續良好的發展。”