為提升改善農(nóng)產(chǎn)品加工貯藏能力，石泉縣被納入“省農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地初加工補(bǔ)助項(xiàng)目”實(shí)施縣，項(xiàng)目補(bǔ)貼資金總額為230萬(wàn)元。其中，批復(fù)新建22個(gè)冷藏庫(kù)，不僅提高了貯藏能力，還大大農(nóng)產(chǎn)品的保鮮品質(zhì)，為該地農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)提供了源源不斷的新鮮原料。

何為冷藏庫(kù)，其是利用降溫設(shè)施創(chuàng)造適宜的濕度和低溫條件的倉(cāng)庫(kù)，又稱冷庫(kù)，是加工、貯存農(nóng)產(chǎn)品、畜禽產(chǎn)品的場(chǎng)所。冷藏庫(kù)的應(yīng)用將有效解決產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)滯后，果蔬產(chǎn)品銷售期過(guò)短，旺季產(chǎn)品供應(yīng)不上，淡季產(chǎn)品銷售不出的問(wèn)題，同時(shí)也為農(nóng)畜產(chǎn)品加工企業(yè)提供了新鮮原料，延長(zhǎng)了原料供應(yīng)期，拉長(zhǎng)了企業(yè)生產(chǎn)周期。

據(jù)了解，重慶榮昌清流鎮(zhèn)馬草村血橙基地修建的1200平米冷藏保鮮庫(kù)，可以冷藏水果1500噸。其凍庫(kù)主體建設(shè)、內(nèi)裝及主機(jī)安裝已完成，另外還安裝選果機(jī)、清洗分級(jí)包裝機(jī)等設(shè)備。目前該冷庫(kù)已經(jīng)投入使用，儲(chǔ)存的果子有利于企業(yè)進(jìn)行保鮮深加工。

由此，我們看到，冷藏庫(kù)依靠自身具有保鮮的優(yōu)勢(shì)受到越來(lái)越多的用戶青睞。再加上，國(guó)外先進(jìn)制冷技術(shù)及新型保溫材料的引進(jìn)和應(yīng)用，讓中國(guó)冷藏庫(kù)建造有了取得了很大突破。那么，在冷藏庫(kù)建成后，用戶在使用中需要注意哪些事項(xiàng)呢?

業(yè)內(nèi)專業(yè)人士表示：首先，用戶在專業(yè)人員的指導(dǎo)下操作，或者在作業(yè)前進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)，了解冷庫(kù)的基本操作和特點(diǎn)，可以更好的使用冷庫(kù)，延長(zhǎng)冷庫(kù)的使用年限;其次，在使用冷庫(kù)時(shí)，應(yīng)當(dāng)及時(shí)的檢查一下冷庫(kù)壓縮機(jī)的運(yùn)轉(zhuǎn)速度，看看其有沒有低壓壓力，溫度異常現(xiàn)象的發(fā)生;再次，用戶初期使用冷庫(kù)，一定要經(jīng)常觀察一下壓縮機(jī)的油面，如若發(fā)現(xiàn)油面渾濁或者是油面下降問(wèn)題的話，一定要及時(shí)的進(jìn)行處理，避免潤(rùn)滑效果不良。

另外，由于冷庫(kù)處于低溫狀態(tài)，冷庫(kù)的操作人員必須要穿符合要求保溫的工作服、保溫鞋、戴手套，同時(shí)冷庫(kù)中連續(xù)作業(yè)時(shí)間最好不要超過(guò)30分鐘，不要直接接觸冷庫(kù)內(nèi)的貨物及貨架等，防止由于低溫產(chǎn)生粘連皮膚;最后，在使用的過(guò)程當(dāng)中發(fā)現(xiàn)了異常情況，應(yīng)當(dāng)立即切斷漏電保護(hù)器，讓機(jī)器停止運(yùn)轉(zhuǎn)。

眾所周知，冷庫(kù)作為一種制冷設(shè)備，冷凍的溫度一般都是零下十幾度。除了在使用過(guò)程中，用戶需要注意操作安全外，還需要注意維護(hù)、保養(yǎng)，這樣才能及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，減少故障發(fā)生，進(jìn)而延長(zhǎng)冷庫(kù)的使用壽命。

據(jù)制冷行業(yè)相關(guān)人士介紹：其一，冷庫(kù)庫(kù)板保養(yǎng)。使用中應(yīng)注意硬物對(duì)庫(kù)體的碰撞和刮劃，造成庫(kù)板的凹陷和銹蝕，嚴(yán)重的會(huì)使庫(kù)體局部保溫性能降低。

其二，風(fēng)冷機(jī)組的維護(hù)保養(yǎng)。一方面，要經(jīng)常清掃風(fēng)冷器，保證其處于良好的換熱狀態(tài);另一方面，要定期檢查凍庫(kù)冷凝器的結(jié)垢問(wèn)題，并及時(shí)進(jìn)行水垢清除，以防堵塞。

其三，冷庫(kù)密封部位保養(yǎng)。由于裝配式冷庫(kù)是由若干塊保溫板拼接而成，拼接處可能存在縫隙，施工中會(huì)用密封膠密封，防止空氣和水分進(jìn)入，所以要定期對(duì)一些密封失效的部位及時(shí)修補(bǔ)。

最后，制冷壓縮機(jī)是冷庫(kù)最核心的構(gòu)成部分，是維護(hù)保養(yǎng)的重點(diǎn)。定期查看壓縮機(jī)的油面、回油情況及清潔度，詳細(xì)觀察制冷壓縮機(jī)運(yùn)行狀態(tài)，并定期檢查其排氣溫度，一旦發(fā)現(xiàn)異常，要及時(shí)進(jìn)行調(diào)整。