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這次廚博會由淄博市人民政府、中國飯店業采購供應協會、山東陶瓷工業協會等單位主辦，淄博飯店烹飪協會、慧聰網、央視網等單位協辦，還有各大媒體CCTV央視網、慧聰網、商廚網、《廚都企業錄》、《今日酒店》雜志、《酒店采購報》、中華廚具網、中國廚具網、第一廚具網等支持。這次的山東廚具展會是有淄博博華展覽服務有限公司承辦的，打造了“中國廚都”最強有力的廚具展示銷售平臺。

淄博市飯店烹飪協會（英文名稱為ZIBO HOTEL & CUISINE ASSOCIATION，縮寫ZHCA），是經淄博市有關部門批準成立，并在淄博市民政局登記的地級市行業協會，成立于2003年11月，由由從事飯店經營及與飯店業相關的企事業單位、團體和個人自愿組成的淄博市范圍內的跨部門、跨所有制的、非營利性的行業性自治組織。 協會堅持以人為本，樹立全面協調可持續的科學發展觀，提倡和諧飯店、美味和營養相結合等新概念。協會成立以來，在政府部門、廣大會員和各區縣飯店餐飲行業協會的支持和配合下，本著“服務、代表、協調、自律”四大基本職能積極開展工作，在推進行業交流、組織參觀學習、開展技術比武、加強人才培訓，推介名菜名廚名店、發布市場信息、提供法律援助等方面做了許多工作，對促進行業進步與發展起到了重要的作用，提升了協會在飯店行業中的美譽度和影響力。　

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